甘さ1.4倍、長期保存も可能に 規格外ドラゴンフルーツの活用で科学賞1位に 沖縄・中部農林高校

解凍する際に、栄養を含んだゼリー状の「ドリップ」が出てしまうことが課題だった。冷凍前に乾燥させることで課題を克服した。 かりゆし塾がうるま市内のカフェ関連キーワードはありません